Nom du blog :
malikant
Description du blog :
mes amis, les joueurs, les personnages, les univers et les souvenirs de nombreuses vies...
Catégorie :
Blog Journal intime
Date de création :
31.03.2006
Dernière mise à jour :
01.09.2007
Accueil
Livre d'or malikant
Créer un blog
Contactez-moi !
Faites passer mon Blog !
Mes blogs et sites préférés
· Ao dai
· ALIMENTATION ET VIOLENCE A L'ECOLE
· Le calendrier vietnamien
· Le Taoïsme
· Krissolo
· Ely, une femme... gourmande
· RAU-RAM
· Un conte vietnamien: Le Gâteau de riz gluant
· Deuxième session de la Fureur d'Erestem
· Quelques photos de Naïma...
Derniers commentaires
X X X X X X
10.07.2008
rau-ram
09.04.2008
Ao dai
12.12.2007
je connais aussi!!!
01.09.2007
oui oui
01.09.2007
Salut Càm,
15.08.2007
Salut Càm,
15.08.2007
Salut Càm,
15.08.2007
Càm,
13.07.2007
Tout à fait d\'accord
09.07.2007
Tout à fait d'accord
09.07.2007
kikou
03.07.2007
Stop
28.06.2007
vi des petits gars supers sympas
25.06.2007
Thank's
12.06.2007
réialisme artiste
06.06.2007
réialisme artiste
06.06.2007
Merci pour ton passage,
05.06.2007
ah ce livre...
04.06.2007
ben oui!
28.05.2007
· taradhrim
· feeperverse
· lapreskestardecapu
· esthetika
· mimie0310
· sheol
· superjosephine
· hicham
· louveseule
· nissou2004
Bo Nhung Dam (Ragout de boeuf)
Bo Nhung Dam (Ragout de boeuf)
Posté le 27.01.2007 par malikant
1 kg de filet de boeuf, coupé en tranches
Sel
Poivre
Sucre
Dip :
25 cl de vinaigre
25 cl de jus de noix de coco
2 oignons, finement émincés
3 cuillères à soupe de lemon-grass, finement haché
2cuillère a soupe d'ail, finement haché et frit
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de poivre
Garniture :
1 concombre moyen, pelé et coupé en rondelles
125 g d'échalotes au vinaigre
125 g de légumes au vinaigre
125 g de cacahuètes grillées, pilées
125 g de poireaux jeunes, hachés
25 cl de dip aux anchois fermentés
250 g de germes de soja
1 laitue, de grosseur moyenne
2 caramboles, pelées et coupées en rondelles
3 ananas pas mûrs, coupés en rondelles
750 g de nouilles fines à la farine de riz
20 galettes de riz
Préparation :
Faites mariner le boeuf dans un sel, du poivre et du sucre.
Mélangez les ingrédients du dip dans une grande casserole et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laisser mijoter pendant 10 min.
Commencez à plonger le boeuf dans le dip.
Enveloppez quelques tranches de boeuf et un peu de la garniture dans une galette de riz, pour tremper ensuite le tout dans la pâte d'anchois. Déguster sans attendre.
--
:: Poster un commentaire
Signaler un abus