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Nom du blog :
malikant
Description du blog :
mes amis, les joueurs, les personnages, les univers et les souvenirs de nombreuses vies...
Catégorie :
Blog Journal intime
Date de création :
31.03.2006
Dernière mise à jour :
01.09.2007
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SOUPE Hou Thiou

SOUPE Hou Thiou

Posté le 12.05.2006 par malikant
Ingrédients:
Pour 4 personnes
50grs de vermicelles par personne
60 grs de crevettes séchées
4 navets salès
60 grs de porc maigre haché par personne
Bouillon de volaille
oignons vert frais coupés en fines rondelles
Hè (ciboulette chinoise)
quelques lamelles de champignons parfumès.

Tremper les vermicelles dans l'eau tiède 1/2 heure,champignons idem.
Le bouillon de volaille, avec les crevettes sêchées, les navets salé,quelques pousse d'oignons, bouillir environ 15 mn, ajouter la viande porc crue, hachée, porter à ébullition, écumer cuire environ 15 mn.
Ajouter les vermicelles coupés au ciseaux grossièrement,la ciboulette hachée, couvrir feu éteint 5/6 mn.
Servir avec de la coriandre hachée.Assaisonnement Nuoc-Mam, Sauce soja.
2 commentaires



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champignons séchés
Posté par Thomas le 14.05.2006
ici, c'est plus pratique d'en trouver des séchés!!!
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mode bavage activé
Posté par metalcat le 27.05.2006
shliourp !

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